生吃西红柿真能减肥(西红柿的作用和功效有哪些)
关于减肥呢,我们讲了很多理论性的方面,在实际生活中,在这我给大家推荐一款非常常见能减肥的蔬菜,就是西红柿。那么西红柿的作用和功效有哪些呢?
西红柿既可以作为菜来讲,也可以作为水果来食用啊。下面来看看来看看西红柿的功效与作用。
我采用的数据是来自中国食物成分表。这本书上呢有关于西红柿的营养数据。我首先把数据给大家解读一下,
- 西红柿水分含量非常大,它的水分含量呢是达到了95%,像成年男性大概需要2200千卡。西红柿呢100克只提供14千卡。所以说它的能量是非常低的。
- 它的蛋白质含量都是在1%以下,脂肪含量也是1%以下,含有的蛋白质,脂肪都忽略不计。碳水化合物3.2克,这在蔬菜当中这属于偏低的,鲜味就达到了0.8克。像胡萝卜素的含量,它含量非常高,就是100克当中有530个微克。西红柿呢维C的含量并不突出,维C含量呢是100克,当中有8毫克矿物质的含量,就是钙、镁、钾、钠、磷、铁都有。最突出的是它是一个高钾低钠的蔬菜,它的钾的含量呢是每百克163毫克。钠的含量属于特别低的,属于100克,有8.3毫克。对于控制高血压有非常好的帮助。
- 同时,西红柿中含有果酸,能够降低胆固醇的含量,延缓动脉粥样硬化的发生,对冠心病、脑梗塞均有一定的益处
讲完了这个营养成分之后呢,我们就来说西红柿减肥的这个作用,它的膳食纤维含量相对比较高。这样吃西红柿就有一定的饱腹感。番茄红素也是一种特殊的胡萝卜素,就是西红柿的颜色。发红呢就是因为它有胡萝卜素的原因啊,就是抗氧化,延缓衰老的作用比较明显。
讲完了营养特点,我们就讲讲西红柿怎么吃效果最好。其实从减肥这个角度,我们建议大家生的是,如果你要做菜的话,比如说做西红柿鸡蛋汤,我建议大家。开水煮菜,然后放鸡蛋,最后出锅的时候做调味,加一点香油或者加一点鸡精就可以吃了。
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